辣椒产业栽培技术论文

文章 2019-07-09 07:43:07 共1个回答 ()人看过

辣椒是外来物种，引入我国的时间较晚，但是辣椒所带来的效益确是巨大的。当前我国很多地方种植辣椒。其中贵州省是辣椒种植大省。辣椒成为贵州省的支柱性产业。

一、辣椒的来源

辣椒原产南美洲的墨西哥、玻利维亚、巴拉圭等地,15-16世纪开始向世界各地传播,现已成为世界上仅次于豆类和番節的第三大蔬菜作物,在全球热带、亚热带、温带地区均有种植。辣椒可以鲜食,还可干制或加工成食品和调味品,也可作为医药、化工、军工等方面的原料进行深加工,用途十分广泛,是世界上发展前景较好的经济作物之一。辣椒传入中国的时间较晚(约1640年),进入中国后很快被人们广泛接受,迅速在我国传种开来,目前全国辣椒种植面积仅次于传统作物白菜,居蔬菜作物第二位,但辣椒的总产值和经济效益却高于白菜,产值和效益雄居蔬菜作物之首。据统计,我国的辣椒年种植面积稳定在130万公顷以上,全国20多个省市都有种植辣椒,其中年种植面积超过6.7万公顷的省份有江西、贵州、湖南、河南、四川、陕西和湖北等8个省份。目前我国有6个县被誉为中国辣椒之乡,有160多个县(乡、镇)将辣椒作为重要的特色农产品,甚至作为支柱产业加以发展。

二、辣椒丰产栽培技术

（一）大田整地。

大田整地的目的是为了疏松土壤，增加土壤孔隙度，改善土壤团粒结构，提高持水保墒能力，给辣椒幼苗生长创造一个适宜的土壤条件。在整地时必须做到浅耕细耙，一犁多耙达到地面平整，土壤细碎，无明暗坷垃。

（二）科学施肥。

应根据预定的产量进行测土配方施肥。一般肥力较高、小角产干椒250kg/667m2或大角产1500kg/667m2鲜椒的地块，要求施纯氮9kg/667m2、五氧化二磷6kg/667m2、氧化钾7.5kg/667m2。即：碳铵60kg/667m2、磷肥50kg/667m2、氯化钾15kg/667m2、锌肥、硼肥各1kg/667m2；或配制的辣椒专用配方肥50kg/667m2。中下等肥力可适当多施。有条件的农户，可增施优质农家肥2500kg/667m2。

（三）认真处理地下虫防治。

辣椒大田地下害虫有蛴螬、蝼蛄、金针虫和地老虎，如不及时防治，辣椒根部和茎部因地下虫危害而降低辣苗成活率。因此，要做好防治工作，其方法是用晶体敌百虫200g/667m2，温水化开后拌炒麦麸2.5～3.5kg/667m2做成毒饵，耙地前均匀撒入大田。

（四）起土垄、覆膜。

地膜覆盖可提温保墒，促进辣椒生长发育，有利于多分枝、多开花、多结果，提高产量（一般增产30～40%）同时能提前上市，获取较好收益。地膜覆盖的方法是：大角椒可选用宽幅0.8m地膜，1m划线起土垄，平均行距50cm，株距40cm，可定植3000～3500株/667m2辣椒。小角椒可选用宽幅1m地膜，按1.1m间距划线起土垄，移栽三行辣椒。行距36.67cm，株距20cm，可定植辣椒9000株/667m2。起土垄，墒沟宽30～33.33cm，深20cm。

（五）大田移栽。

大田移栽应做到壮苗下地。辣椒苗龄在10～12片叶时移栽，辣苗要求生长整齐、健壮、无病株。移栽时应浇足水压实苗。密度要求，小角辣椒166.67cm一土垄。移栽4行辣椒，株距20cm，定植8000株/667m2；大角辣椒100cm一垄，移栽2行辣椒，株距40cm，定植3000～3500株/667m2。移栽3～5天后如无降雨，就必须运用浂水等措施，保证椒苗成活。在开花结椒期更应注意做好水分管理工作，以确保结果率和椒果商品率的提高。

三、病虫害防治

病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。

（一）苗期地老虎。

在3龄前，用50%“1605”每亩100g，先用少量水把药稀释，辣椒高温期育苗后喷拌细土15～20kg，顺垄撒于苗基部进行触杀；在3龄后发现地老虎，用90%固体敌百虫50g，加水1000～1500g，喷拌2500～3000g粉碎炒香的豆饼（麸皮或谷子均可）制成毒饵，在傍晚撒于椒田内。

（二）苗期病害

1.立枯病：可用72.2%普力克400倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾防治；

2.疫病：可用50%瑞毒铜500倍液喷雾或浇水前亩用硫酸铜（98%）1.0～1.5kg均匀撒于地表后灌水，也可用64%杀毒矾500倍液喷雾防治；

3.软腐病：可用72%农用链霉素4000倍液或1∶1∶200波尔多液喷洒；

4.根腐病：可用50%多菌灵可湿性粉剂600倍或40%硫磺胶悬剂600倍液喷洒；

5.蚜虫：可用1200倍万灵水剂或800倍乐斯本液喷洒；

6.螨类：可用三氯杀螨醇1000倍或石硫合剂等杀螨农药防治。最后一次施药距采收间隔天数不得少于10d。

四、辣椒的贮存方法