野生鱼心情日记

今早在晨练的归途中，无意中大家聊到了野生鱼的话题。

曹公说：“昨天买的鱼上当了，不是野生的，一股土腥味，鱼肉子一碰就烂，没有筋道，恐怕是鱼塘鱼。”“我看是虾塘的，这时正是罗氏沼虾起网清塘的时候，这些杂鱼也就随着老少一起亡了。”姚女士的分析得到了大家的认可。

我市上有高邮湖，下有广袤的河流，素有鱼米之乡之美称，历来是不愁鱼吃的，更无食品安全的顾忌。近年来随着运东大片鱼塘、虾塘的开发，既鼓满了农民的钱包，又丰富了城市人的饭桌。然而因为环境污染、水质恶化、滥捕狂捞等诸多因素的影响，下河的野生鱼也明显减少，在河道港弯弄罾打鱼的也少了许多。物以稀为贵，近年来野生鱼类的价格也在攀升，有些稀有品种的野生鱼类要高出家养的好几倍。

有的鱼贩子将下河的塘鱼、螃蟹拉到运堤上卖，冒充野生的，以图卖个好价钱。怎样才能区分家养与野生的呢，一般人还是不能掌握，上当者大有人在。昨天在二桥卖的大小不等的鲫鱼就迷惑了不少人的眼睛。只知道大小一致深色的鲫鱼是家养的，却忽视了大小不一是因清塘的缘故。

所谓野生，是指在野外天然水域自然生长的各种鱼类，没有任何的人工喂养或人为干涉。就以鲫鱼为例，养殖的由于饲料充足，游动较少，所以显得较肥胖，颜色较深且大小划一。而野生的由于自己觅食，不断游动，所以显得瘦长，尾鳍比较大，鱼鳞颜色较浅略带青黄色，大小不一更是主要区别点。另外，家养的肉质较松，一按压就会凹陷下去，而野生的肉质较紧密，不易按压；家养的腹部内容物较多，野生的剖解下来内容物就那么一丁点；家养的味道鲜美程度要逊野生的一筹更是路人皆知的事。

为什么野生的就得到大家信赖，而家养的就放心不下呢，都因为害怕生长激素过多危害健康吧，特别是担心对儿童健康成长的危害。现在我们几乎都被生长激素、环境污染包围着，任凭你如何小心防范，也是防不胜防的。人为制造者是少数既得利益者，而受害者则是大多数民众。

现在一些菜农家后院种的是自家吃的蔬菜，大田种的是别人吃的蔬菜，养鱼养虾的自己几乎不吃自己养殖的鱼虾，少数从事食品行业的不吃自己的产品……我们的食品安全成了大问题。这与以人为本是完全背道而驰的，整个社会体系出现了道德缺失。

每每想到这里，我就想到野生鱼，有时还会联想到更多的问题。

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