蒸鱼作文4篇
蒸鱼就是用蒸的做法所做的鱼。 下面是小编给大家分享的蒸鱼作文，让我们一起来看看吧！
蒸鱼作文一
今天，家里来了条“不速之客”——鲈鱼。
鲈鱼，我的最爱。应该怎么处理这庞然大物呢？这时我想起了一道名菜：清蒸鲈鱼。这道菜可是远近闻名，它是宋朝大诗人也是美食家苏东坡发明的。
首先，将鱼清理好，出去内脏。然后，将鱼的身上切花道，切完了花刀，将葱姜切成片，塞到花刀里。这一步至关重要，撒点料酒，去去腥味，再把另一些葱段切成丝，放到鱼的身上，接下来最最重要的调料登场了，那就是蒸鱼豉酱，这可是一道菜中的主角。
这时候，鱼就可以进锅清蒸了。1分钟、2分钟、3分钟……12分钟过后，打开锅盖，清香的葱味儿，加上老姜的香味，还有蒸鱼豉酱的美味儿加上鱼儿本身的海腥味，色香味美，香气扑鼻，我不由得说了一声：“啊！真香啊！”
于是，我马上用夹子夹起盛鱼的盘，把鱼端到了餐桌上，爸爸妈妈看了笑眯眯地对我竖起了大拇指说：“真香！不错，不错！我儿还有这样的手艺，长大当大厨吧！”说完他们情不自禁地笑了起来，我也开心地笑了。
蒸鱼作文二
一直以来，我对清蒸鲷鱼是情有独钟。尤其是对它那香气扑鼻的香味以及它在口中的滋味，让人垂涎欲滴。
一天下午，我看到奶奶给我买了一条鲷鱼，肥硕的很。只见奶奶先刮了鱼鳞，再麻利地把鱼的内脏清理干净，还里里外外地把鱼洗了一个澡。动作流畅的好像舞蹈一般。做完准备工作，就开始正式“开动”了。只见奶奶先将鱼一切两半，再把鱼小心翼翼地放进锅中，放上点葱花，并盖上锅盖。“擦”地一声，蓝色的火焰诞生在煤气灶上，开始蒸鱼了。
半个小时左右，火焰已经烧熟了鱼和鱼汤，冒出了一个个小泡泡。淘气的它们似乎要从锅中逃走，从而使锅盖拍打到锅子，“叮叮叮”的，像是开饭的预告。这时掀开锅盖，一股股“迷你”蘑菇云散去，一道十分美味的菜肴——清蒸鲷鱼就大功告成了！
出锅后，我迫不及待地一看，还没凑近，一股香气钻入鼻孔，让我食欲大开。碗中的鱼，身披黑色鱼皮，扯了鱼皮后，白色的鱼肉就出现在眼前，仔细一看，白色中居然还有着棕色的花纹。放一块在嘴巴里细细品尝，鲜嫩的鱼肉带着鱼香，十分美味，回味无穷，吃下去了依然有醉人的鱼香留在唇齿之间。再喝一口鱼汤，鲜而不腻。就是在鱼的“带领”下，我吃的狼吞虎咽，居然把饭在五分钟之内轻松的解决了。
唉，我只能感叹：清蒸鲷鱼太好吃了！
蒸鱼作文三
看到同学们个个眉开眼笑、欢欣鼓舞的样子，你大概也猜到半分了吧！今天我们要到劳作室里露一手，而做的菜，是蒸鱼！
我们一个接着一个鱼贯而行，叽哩呱啦地来到“耀眼夺目”的劳作室，分配到各个小组行动了。劳作室里水声哗啦啦响、铁具砰砰响，加上鳞光闪闪的鱼儿伴舞，简直就是一个厨室蒸鱼音乐派！同学们忙得不可开交，好不容易把鱼儿的内部清理干净，突然发现鱼儿的嘴仍在一张一合地顽强呼吸着，心里一气之下将鱼儿劈成两半，斩了再算。还有的同学鱼下了锅，才记起自己不曾放油，只好打开锅盖，冒着“乌烟瘴气”，把油瓶子往锅里倒。
终于，白胖胖、光溜溜、闪闪发光的鱼儿在锅盖的遮掩下出现。同学们沉浸在香喷喷的鱼味之中，久久舍不得吃下。细品鱼肉，发现我们煮的鱼儿很是有味道，与家里蒸的鱼比，很是不凡。滑嫩的鱼肉一进嘴，让人有一种软绵绵的感觉；之后是经油、盐、酱油和鱼搅拌成的鱼汁，既不太浓、也不太淡，可称之为美味可口。
吃着美味的鱼儿，我感慨万分，是劳动创造了快乐！
蒸鱼作文四
酱丝蒸鱼是广东省的家常特色菜之一，今天，我和爸爸妈妈在一家小吃店里吃到了这“满汉全席”中才有的美味。
酱丝蒸鱼是一个盘装菜，每个盘子只装3条鱼，鱼的肚子里和嘴里都塞满了雪白的大蒜和火红的辣椒，雪白和火红形成了鲜明的对比，为客人的食欲增添了不少分量。碧绿的葱丝、嫩白的蒜末儿、棕褐色的酱油和洗得干干净净、闪烁着亮光的白盘子，一看就能把人的口水给勾出来。
俗话说“看花容易绣花难”，酱丝蒸鱼就是这样。别看色香味俱全耐看，可做起来就比较难。先将新鲜鱼（注意：必须是活的）剖开，用水洗净放入盘子中排好；再在鱼的全身抹一遍盐（注意好用量哦）；再将鱼肚子里装上蒜、葱、辣椒、料酒和其他佐料，浸一浸味道；之后将鱼放进锅中开始用大火蒸，约10分钟左右就可以出锅了；但是，不要急着吃，再将鱼身上浇上酱油，由于浇酱油时，酱油浇的越细越透越好，细得像丝且透入鱼肉，所以“酱丝蒸鱼”由此而得名；浇完后，就用已准备好的葱丝排在鱼身上，作为装饰兼调味；最后，用烧热的清油炸辣椒一并倒在鱼身上。这时，一盘色、香、味俱全的酱丝蒸鱼就摆在你的面前了。
我总喜欢先夹下一块鱼肉，放入盘中的佐料汤中，浸一浸油、酱油、料酒的味道后，再放入口中，那时，鱼的新鲜清蒸美味、佐料的混合味道，再加上一股清新的、大自然无污染的野生鱼香味一起扑鼻而来，将酱丝蒸鱼的色香味推至最高境界，使人食后“三月不知肉味”，还想再来一盘。
酱丝蒸鱼不仅反映了广东风味特色菜，也让我领略了祖先丰富多彩的食文化，酱丝蒸鱼只不过其中的九牛一毛而已，即便如此，亦让我如此难以忘怀，同时，也见证了我们吃的营养、健康的追求，正所谓“民以食为天”！
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