关于热水瓶的记忆现代散文

热水瓶，大家都很熟悉，我的老家称开水为茶，所以又叫它茶壶、茶瓶等等。一个带有把手的漂亮外壳，内装着一个瓶胆外加一个瓶塞，为了美观有的会有一个盖子，人们将烧开的沸水注入热水瓶内，就能够将热水保持一二天，甚至更长的时间。简简单单的它，却给人们带来了许多方便的同时，也给了人们的健康。

在我小时候，生活在沿海滩涂的农村，起初见到的热水瓶与现在的不一样，而是分为冷、热天使用二种。

每年的秋天，当秋风催黄银杏扇叶、白霜染红枫叶时，天气就开始变凉。每一次炊烟袅袅升起，携带饭菜香味飘舞后，妈妈总是拿过水瓢，将一只类似黑瓦罐子的容器加满水，盖上盖子后，然后塞进灶膛的火烬里，利用火烬的余温将水焐开。早上一般用来洗脸，中午供饮用，晚上则让我们洗脚。每次用完后，妈妈会加少许水进行放在灶膛里，留着后来的人使用。这个瓦罐与普通瓦罐不同之处主要有三，首先是罐壁是双层中空的。二是它的上沿口部有着二个对称的凹口，便于向外倒水。口部有一个盖子，顺时针旋转45度后，合逢四齐，滴水不漏。要打开时，则在反时针旋转45度，就可以直接将盖子取下，方便装水和倒水。其三是它有二个对称弓形的把手，便于抓举。不好之处是因为是瓦制的容易摔坏，同时一旦水被焐热，移动时需要用它物包住把手，以防烫伤。

春姑娘一旦裙裾翩跹地来得我的家乡后，再厚的冰雪也会毛茸茸的阳光所溶化，叶绿和花红终于带来了阳春，尽管那时的河水近乎零污染，渴了可以捧上一掬，便可以解渴。可妈妈为了家人的健康，早早就把那把白瓷的茶壶拿了出来，每次烧饭前都要先烧一些开水，将茶壶灌满后才开始做饭。在春秋时，妈妈会在茶壶里放进少许廉价的茶叶，而到盛夏炎炎时则往往加进一些炒焦的大麦。那种白瓷的茶壶，近乎一个圆柱体，二十公分的直径，四十公分的高度，一侧是一个较小的耳朵状的把手，供倒茶时使用。在把手的对称的侧面是一个鹤颈状的壶嘴，便于将水倒入杯中，其它侧面是青花的图案，一边烤花着仙鹤与松，另一边则是一个梅花鹿吃草的画面。茶壶的底部微微凹进，上部有一个半圆的把手，便于提动，上部有一个收缩而成的圆口，又一个蝶形的盖子，密封着。它的保温原理也是应用壶壁中空的原理。看过样板戏《沙家浜》的人，都记得有一场智斗的戏，开茶馆的阿庆嫂使用的就是这种茶壶。

农人天天在离家不远的田野里，或耕田耘地，或松土除草，或收割庄稼，但不可能口一渴就跑回家去和茶，当时的生产队也不允许。为了解决口渴问题，起初，好多人就地取材地将成熟的亚葫芦在上部开上一个口子，从那里将内部的瓤子和种子掏出来，然后再从瓜蒂转上一个洞，然后用绳子从中间系着（恰如张果老那个酒葫芦一般），用于上工时携带热水，当地人很直观地叫它茶葫芦。这个茶壶虽然不能够长时间保温，但半天时间还是可以的。手头宽裕一些人会携带一个翠绿色的军用水壶。军用水壶是使用起来比较方便，既可以自己从瓶口喝水，也可以倒进盖子里去喝。

到了上世纪七十年代初，和现在结构差不多模样的热水瓶渐渐地走进农家，当时的外壳一般都是竹篾编织而成的，外表往往喷漆着鲜红的五角星，外观虽然比较秀气，但竹子的寿命比较短。为此，当地的篾匠有会改用山上采回来的葛藤去编成为热水瓶的外壳，但不知道什么原因，葛藤的外壳及容易招惹灰尘，而去又难清洗。但有一点可以说明，热水瓶的胆的设计是很成功，到现在还是那个样子，双层的玻璃还有闪光发亮的镀层。

随着工业的发展，一度出现金属的外表烤瓷的外壳，外表看起来十分考究和亮丽，放在家里，就是一种艺术品。可是，热水瓶在灌水或者倒水的时候，水极易沿着瓶胆和外壳之间的缝隙进入地步，日积月累，外壳的底部就会锈蚀，从而损坏。

到了上世纪八十年代，中国的塑料行业突飞猛进，出现了以塑代钢、以塑代木的新技术，并生产出塑料的水瓶外壳，颜色鲜艳，五彩缤纷。使得热水瓶的外壳既漂亮又耐用，而且便于清洗。

如今，好多人家为了更方便，使用了饮水机或者电热水杯，但不管怎么说，也无法与热水瓶相比，因为热水瓶胆不仅仅是保持热水的温度，在渐凉的过程中，还将那些杂质沉淀下去，包括对人体有害的一些分子类比如钙镁等。

对于热水瓶的起源，我曾经百度过，最早的热水瓶出现在宋徽宗时期，当时叫做“热水釜”，在北宋时的餐饮业中，就有“提釜卖茶”的行当。据说当时的皇上还将它赐给出嫁的公主，由此可见，当时当时还是一种时尚品。就是时至今日，我国还有好多地方，在姑娘出嫁的嫁妆中还少不了热水瓶的身影。

我们现在使用的热水瓶，也叫保温瓶，是英格兰的科学家杜瓦在1900年发明的。他采用真空的办法，即做成双层瓶子，把隔层中的空气抽掉，切断传导。在真空的隔层里又涂了一层银或反射涂料，把热辐射挡回去，再用一个塞子把瓶口堵住。

热水瓶不仅仅是带给了我们热水，也给了我们许多温馨。我们每一个人每天大多忙忙碌碌在红尘俗世中，匆匆忙忙地回家后，撮上些许香茗，举起热水瓶倾注而下，看叶芽翩舞，闻袅袅升腾的茶香，或捧上一本书简或端倪一会电视，该是多么惬意的享受呀。所谓的幸福就是一点一滴的温馨所组成的，也是分分秒秒的快乐汇聚而成的。

在日常生活中，我们只注意了热水瓶的保热功能，事实上它还有保持寒冷的作用。记得小时候别说农村就是城市人家也没有冰箱、冰柜类的家电。每到知了唱鸣的炎炎盛夏时，尽管浓荫密布，但往往汗流满面，火一半的气流让人都喘不过气来。或如一阵冷风吹来，“冰棍，冰棍，一毛钱五支的冰棍！”声，立即就勾去我们孩童的魂。冰是冬天的恨，到了夏日就成了爱。接过父母手中的前后，迅速地提起那个广口的热水瓶，旋风一般地跑向家后的马路上，去等待买冰棍的自行车。车子一停下，那人就会打开用小棉被包裹的白色箱子，从中拿出冰棍，迅速地放进我手中的热水瓶中，我将钱给他后，首先取出一支放到嘴里后，就将盖子给盖上了。冰棍放在热水瓶中，可以让冰棍保持较长的时间。当时好多人家都拥有这样广口的热水瓶。

温馨地提醒，在给热水瓶加热水时，千万不要灌得慢慢的，只有留下一点空间，才可以更好更长地保温。也给我们一个启事：待人接物一定要留有一定的余地，才能够保持融洽。在我们购买热水瓶时，只要将瓶塞拿下，将自己的耳朵贴近瓶口，如果听到有嗡嗡之声，则说明瓶胆是具有保温功能的。另外，对于长期使用的热水瓶一定要定期除垢，时间一长，热水瓶中往往会积垢，而这些垢又是些重金属，是一些致癌物。最绿色环保的方法，就是采摘几片向日葵或者黄瓜的叶子，切成为碎片放进热水瓶，然后清水摇晃几下即可。

“一腔热气在胸中，有口无言君子风。”形象而客观地说明了热水瓶。记不清是谁曾经这样精辟地比喻到：“热水瓶的这种现象，就是现象与本质、表象与内因的关系。看起来有人夸夸其谈，可肚子里可能是空无一物，一些沉默寡言看似木讷的人，很可能是心胸豁达的真正的智者。”

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