爱的油酸饼经典散文

文章 2019-07-17 13:09:49 1个回答   ()人看过

我喜爱各种各样的风味小吃。

在美食城里,品种繁多的美味食材参差多态,俨然食物的天堂。

然而我更爱自家做的家常小菜,因为菜里有妈妈的味道,那是另一种美味,不可替代。离开老家,在他乡生活的那些日子,也会去菜场买些食材来烧,通常到最后,都烧不出小时候家里的味道……

我做菜,喜欢买全了调料,不然,就只放盐巴和食油,烧出食物本来的味道,别有一番风味。

说到家常菜,在所有的菜中,如果想说“最爱”,那么就数鱼和豆腐了。而豆腐和鱼我更爱鱼一些!

许多年前,我还在前夫家里过日子,那时,他的父亲还在事业单位上班,在小县城里,也算是中层干部吧,当时我在家带孩子,他的父亲特爱吃鱼和豆腐,那时候几乎是隔一天就会烧这两道菜,而我自己也偏爱这两道菜,烧起来格外用心,久了,鱼和豆腐便成了我最拿手的菜了,那时候的我努力的想要做个好儿媳妇,婆婆生病,我虽然厨艺一般,也是尽力烧菜,收拾家务,然而我的努力他们从来看不见……每每回忆起来,就会心疼那时的自己……后来自己一个人生活,本就不是很好的厨艺更是荒废了……

有一日,二姐突然说教我做油酸饼,她的记忆里永远都是我小时候不会做饭的样子,虽然我已经不是她想象的那样了,家常便饭还是烧得的,只是有时候宁愿将就着吃点,也不愿一头扎进锅碗瓢盆里浪费光阴,这种感觉只有独自生活过的人才能真的明白……

“过来,试一下这水温。”二姐调好了水转过头来温和地说着。

“以后记得,就这样的温度就可以了。”二姐继续说着!

我走了过去试了一下水温,记下了。

“然后就这样用筷子搅动,搅动到均匀。”二姐边说边示范,二姐示意我过去演示一遍!

我学着二姐的样,和着面……

“我这身体,还不知道啥时候,我要让你们一直记得我……”二姐边教边说着。

我背过脸去,眼泪在眼睛里打转。“半世江湖,啥样的事情没有经历过,居然敌不过一句话?!别流泪,别……”强忍着不让泪水流出来,到底还是没有忍住,刹那间,我的眼泪失去了控制,夺眶而出,我哽咽起来,再搅和不下去了,转身跑到房间里掩面大哭起来!

二姐的身体不好,查出脑血管狭窄,采用的是保守治疗,每逢季节变换就得挂吊水,若是哪天血管堵塞了,严重的就会昏迷,二姐是经常担心她会瘫倒了,连累孩子,她说她不知道哪天就去了……

二姐说她有点坏坏的心思,教会我烙油酸饼,以后每当烙油酸饼的时候就会想起她……我好像看见了二姐的苦心,她是放心不下她不会做菜的妹妹,想要我学会了做饭,以后照顾好自己,若是老了,投奔了闺女,也能帮孩子烧一手可口的饭菜,才会不遭人嫌弃,教我烙油酸饼,也是她的亲情……

平日里,我的浅浮和急燥,免不了伤害过她……

或者许多年以后,我已经成了烙油酸饼的高手,然而那时候我是否还活在这人世间,或者我生病的姐姐是否还在?……世事的无常让我恍惚……

接着姐姐用心教我烙油酸饼的整个过程,我把烙好的饼切成块,摆满在盘子里。在那伤感的午后,我上楼打开窗户,坐在地上,静静地让微风吹进来……

我仿佛看到许多年后的自己,弯腰烙着油酸饼的景象,还有那眼角的泪痕……

我的心又开始抽痛起来……

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