碗碟上的春天散文

豆子回姥姥家，姥姥专门给她做了油闷大虾、京酱肉丝、五香排骨、红烧鲈鱼……和各种凉拌小菜与水果点心，摆得满满一桌子，色泽艳丽，清香扑鼻，宛若春天来临，百花齐放的盛况。本想能因此讨好得极挑食的宝贝外孙女儿吃上两口！以解多日不见的思念之情。

孰料，小丫头一上餐桌就皱起了眉头，摔了摔筷子说，我不要吃这些，我早就吃腻了，我要吃窝窝头，我要吃肯德基！我要吃过桥米线！窝窝头好办，家里有现成的棒子面，蒸一锅就是了。肯德基和过桥米线，在这个偏僻的小山村里，任凭你有再大的本事也是没法买得到的。

母亲一面赶紧和玉米面，一面跟我们聊天，不用说，又在忆苦思甜。她讲起了自己的小时候，生活是多么地艰难。她九岁失去了亲娘，十几岁就学会了用地瓜埂子掺上麸子面或地瓜面或者玉米面烙煎饼，这样烙出来的煎饼粗粗拉拉的，很难吃，即使这样，也不能可着劲儿地吃！限量供应的结果是母亲和她的四个兄弟姊妹，不停地喊着饿！姥姥只好把有限的干粮藏起来，免得哪个馋虫禁不住诱惑偷吃掉了，一大家子人只好对着稀粥叹气！

吃五大两那年，母亲说，一人一天就五两粮食，除了做粥，没别的办法儿！做出的粥也稀得能照人影，喝上两碗，一泡尿就没了。饿极了，就蒸地瓜叶吃。一大蒸笼地瓜叶冒着热腾腾的白气，趁势撒上些盐粒儿，七个孩子就风卷残云般地你争我抢地吞下肚里去了。后来，连地瓜叶都弄不到了，就去挖灰灰菜、影影菜、马齿苋、车前菜、岌岌芽等等野菜吃。大家都来挖，很快就光了，只好吃树皮和树叶。都吃出经验来了。母亲说，榆树皮和榆树叶要比柳树皮和柳树叶好吃，柳树叶和槐树叶苦死了，吃了槐树叶还患水肿。我倒觉得，未必是吃树叶导致的水肿，是体内长期缺乏蛋白质才导致的水肿。这些痛苦的回忆，只有亲身经历过的人才能体会出期中的艰辛来，所以，即使在他们富有以后，在他们天天能吃到鸡鱼肉蛋以后，依然过着让后辈有些迷茫的极度节俭和苛刻的生活，是可以理解的，他们是苦够了、穷怕了！

日子从分开单干那一年，芝麻开花，节节高了，高的有些突飞猛进。以前当做打牙祭的鸡蛋和水饺天天可以吃到了，以前天天吃的玉米面混合地瓜面的煎饼也换成了纯麦面的了，劲道的吃的腮帮子都疼。只是姐姐依然不肯吃一口面疙瘩，我不肯吃一口豆腐。因为，在我俩小的时候，母亲就是在别人喝的菜汤的锅里布些面疙瘩来喂姐姐，轮到我时就成了豆腐脑了。我们俩闻到曾经千遍喂养我们的东西都反胃。但让我们庆幸的是，我们都生在好时代，不喜欢吃什么就可以不去吃，而不像父母们小时候那样，无可选择。我们可以去吃更美味的东西：比如飞禽走兽、山肴野蔌、珍果佳蔬。

轮到我的宝贝儿出生，她是被溺在蜜糖里的一代，不知道艰苦为何物，不知道祖父辈们是如何克服了重重困难，在党的领导下，开辟了一条从“一穷二白”到“康庄大道”的致富路。而是全心全意地在享受着改革开放的胜利果实，对着一堆美食挑三拣四、花钱如流水、吃喝玩乐而毫不知珍惜！我们需要做的，是对他们进行一种类似于“天将降大任于斯人也，必将苦其心志、饿其体肤、空乏其身、行拂乱其所为”般的教育，让其明白生活的真谛，珍惜今天来之不易的幸福生活。

“民以食为天”，这个“天”大过衣住行。从喝能照人影的稀粥到吃糠咽菜勒紧裤腰带过日子，到想吃啥有啥；从空荡荡的餐桌，到鸡鸭鱼肉遍布、“天天过年”的饺子盛满盘；从追求精细粮食蔚然成风到粗细粮搭配重新成为消费时尚；从饮食结构单一到多样化、复杂化的转变，老百姓的吃食已经发生石过惊天的变化。父辈填不饱肚皮的经历一度让我倍感心酸，唯有床前多尽孝才能弥补他们幼时的缺憾；我辈嘴上的享受如此丰富又让人倍感欣慰，感谢自己生在了好时代，不必去忍饥挨饿；儿辈们的挑三拣四又让我略有担心，碗碟上的春天来之不易，值得每一个人用心去珍惜，尤其是那些在温室里长大的孩子们。

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