一张鸡蛋饼散文

文章 2019-07-16 07:30:00 1个回答   ()人看过

上班路上,我看到路边一对卖鸡蛋饼的中年夫妻,他们的摊前总是围着很多买饼的人。

一个旧三轮车上摆放着制作鸡蛋饼的各种东西,煎锅里冒着烟儿,长案板上几个不锈钢盆里分别装有豆酱、辣椒、咸菜、葱花、生菜,一个塑料小篮放煎好的饼,两个小白瓷碗一个盛鸡蛋液一个盛油。只见丈夫熟练地从揉好的大面堆里揪下一疙瘩面,手指点油、揉卷,然后用小擀面杖旋转着擀成圆形,铺在煎锅里。妻子就接着翻饼、淋油,鸡蛋液倒入,半分钟时间又翻到另一面,一分钟时间,一张看着金黄、闻着飘香的鸡蛋饼就新鲜出炉了。

妻子笑容满面,不停询问着顾客:“辣椒、葱花要不?咸菜、生菜来点儿?豆浆要一杯吗?”顾客一一说出自己的需求,她便根据需求,用刷子上酱、辣椒,用筷子夹葱花、咸菜、生菜。大家都自觉排队等待、接饼、交钱,转身而去,妻子又说上一声:“慢走啊!”看似简单的工作重复一遍遍,夫妻俩忙碌的样子,就像是在工作车间流水线作业一般。正值上班高峰期,夫妻俩一直没有停歇。阳光穿过他们头顶一颗高大的梧桐树,洒满全身,汗珠儿在他们黝黑的脸上密集,荡漾在他们脸上的笑容却一直灿烂如初。

我忍不住趁他们空闲的时间问:“你们这么忙碌每天能卖多少张鸡蛋饼啊,你们家的鸡蛋饼为啥比别家始终便宜5毛钱?”“每天能卖100多张吧,都是老顾客,便宜5毛钱应该的!”丈夫对我憨厚地笑了笑回答,“我们在这儿摆摊13年了,很多人都认识我们。”妻子一脸知足地接茬儿道:“每天凌晨3点多起床,做做准备工作,忙到11点多就结束啦,差不多8个小时吧,呵呵。”

卖鸡蛋饼13年,4000多个日子啊!鸡蛋饼的制作方法和用料都差不多,勤劳的夫妻俩用热情的笑容,温暖的话语,便宜的价格,还有知足的心态,赢得了顾客的一致认可,我忽然间明白,这也许就是他们一直生意好的秘诀吧!

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