高中议论文：隐者豆腐

在历史长河之中，你算得上是一位真正的隐者。

你系出名门，家世源远流长，可谓高端、大气、上档次，但从不显露，情愿从王府走向民间。

人称淮南王的刘安，母亲喜好食用黄豆，一日母亲染疾，淮南王便命人将黄豆磨成粉，再加水熬成汤孝敬母亲，怕食之无味，欲加些盐来调味，没料错放了石膏，居然凝结成块。歪打正着，你在王府降生了。明叶子奇的《草本子·杂制篇》说：“豆腐，淮南王刘安所作。”明苏雪溪平更是为你题诗一首：&qut;传得淮南术最佳，皮肤褪尽见精华。一轮磨上流琼液，百沸汤中滚雪花。瓦缶浸来蟾有影，金刀剖破玉无暇。个中滋味谁知得，多在僧家与道家?”有籍可查，有诗为证，你王侯背景名正言顺，可你偏要“居庙堂之高忧其民”。

时至今日，你已有二千一百多年的历史，因为家族品种齐全，花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便的特点，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。你天生丽质。高蛋白，低脂肪；降血压，降血脂；降胆固醇更建奇功。你生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年，造福苍生，有口皆碑。如果整理一个你的一千零一夜那是绰绰有余。可是，你却始终沉默。

你知道，隐，不是为了消极避世；你知道，隐，也能积极有为。你不做江湖上独来独往的侠客，你知道合作共赢才是最佳。你不做人世间故步自封的愚顽，你知道与时俱进才是最善。

你与中国烹调技艺一直有着广泛的交流，你与各地文化一直保持着深入的合作。或煨、或煮、或煎、或炸、或溜、或炒……拢丝、雕刻，你尽显才华。你的 故乡八公山下，常常高手云集，高朋满座，都是为了一睹你的芳容。

为了你，南北朝梁代建康(今南京)人诸葛颖曾著《淮南王食经))130卷，宋明以后，许多文人名士也为了你走进传播者的行列。北宋大文豪苏东坡喜欢你，南宋诗人陆游也在自编《渭南文集》中记载了你。清代康熙皇帝赐宴群臣，请出的还是你。

世人向往幸福，你的名讳正合人心，因为你叫——豆腐，你成为普天之下的座上宾。

随着你的芳名远播，各地人民也展开了原生态改造活动。流传至今的有四川东部的“口袋豆腐”，以汤汁乳白、状若橄榄、质地柔嫩、味道鲜美为特色；成都一带享誉海内外的“麻婆豆腐”，独具麻、辣、鲜、嫩、烫五大特点湖北名食“荷包豆腐”、杭州名菜“煨冻豆腐”、无锡“镜豆腐”、扬州“鸡汁煮干丝”、屯溪“霉豆腐”、以及以豆腐衣为原料的“腐乳糟大肠”等等。当豆腐菜走向更遥远的边疆时，独特风味也就更为丰富。譬如，吉林盛行“素鸡豆腐”，色泽美观，五香味浓；又有“蛤蜊杏仁豆腐”，杏仁止咳润肠，雪蛤清头明目，豆腐软嫩细腻，色泽纯洁乳白，菜味甘短期爽口。此外，朝鲜族人民用牛肉、粉条、鸡蛋、豆腐制成“梅云汤”，广西壮族有名菜“清蒸豆腐圆”，云南大理白族有“腊味螺豆腐”，香嫩麻辣，腊香扑鼻。而“冰糖螺豆腐”，则为滋阴降火，怡疗神经衰弱的民间风味补品……

丝绸因其华丽，造就了辉煌的丝绸之路。如果不尚隐逸，又有谁能说你不会写就一本新版的《豆腐史记》呢？

采菊东篱下，悠然见南山。你的身后是愈久愈沉的幽香，你的眼前是平淡自然的世界。

你，真正的隐者。

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