山东鱼台张志龙的创业故事

别人卖藕，他卖莲蓬；别人卖莲蓬，他加工莲花茶，卖莲花盆景--张志龙念活莲藕种植经。每年的八月中旬，是赏莲花吃莲蓬的时节。山东鱼台县八户村村民张志龙200余亩莲藕水田里，这时候也跟着热闹了起来。不少人前来欣赏莲花美景，更多的人则是前来采购新鲜莲蓬，买莲花茶。

“我这里的莲蓬按个买，每个3元。虽然比市场上的莲蓬贵不少，但是很脆很甜，消费者一般都是买来送人。”张志龙笑着告诉记者。

200余亩地种两大品种

据介绍，15年前，张志龙就开始了他的种植莲藕之旅。用他的话说，打小就爱莲。

种植时间长了就会摸索出来一些门道来。“我刚开始种植莲花时，主要靠着卖莲藕挣钱。时间一长，种的人也就多了，价格下跌，必须思考别的出路。”张志龙说，现在他的200余亩水田里种植着两个品种的莲花。

第一个品种是普通莲藕，面积有60余亩。“这个莲藕就是市面上的普通品种，卖鲜食做菜用的莲藕。”张志龙说，“这种莲藕只能秋季收获一次，一亩地的产量大概在5000斤，市场价1.5/斤，刨除人工费用等一亩地纯收入大概在4000元左右。”

张志龙种植的第二种莲藕比较特殊，它的个头只有普通藕的五分之一大小，小的有拇指粗细，大的也只有黄瓜粗细。如果只卖藕的话，根本没有什么竞争力，不过藕开出的花非常好看，个大如盘，当地人称之为“磨盘莲”。

“因为这种莲藕效益高，所以我种的面积最大，有130多亩。”张志龙解释到，磨盘莲集观赏性和经济效益于一体，这种莲藕的市场潜力很大。

“可以作为园林盆景，不过最挣钱的还是它的莲蓬，它所产的莲蓬，莲子味道很甜。”张志龙说，当地人非常喜爱生吃莲子，这种莲蓬已经被当成了水果送到当地的水果市场进行销售。

磨盘莲亩效益过万元

在张志龙的莲藕基地，记者看到一盆盆莲花盆景被种植在水田里。张志龙介绍，这些莲花盆景用的就是磨盘莲。莲花盆景主要通过花卉市场这个渠道销售，一盆的市场价是50元，一亩地可以种植150余盆。

张志龙说，普通卖藕的品种，花为白色，数量比较少。而磨盘莲开花为粉红色或白色，开花数量多，藕虽不占优势，但是磨盘莲的莲蓬却优势明显。

“磨盘莲的莲蓬个头要比普通卖藕的莲蓬大许多。掰开它，里面的莲子也非常饱满，又大又圆。”张志龙介绍，磨盘莲开花120天，比普通的长50天，能采摘到10月份。

张志龙说，普通的品种一亩地能结3000个莲蓬，磨盘莲一亩地能结10000个。按照莲蓬市场等级，能卖到3元一个的莲蓬可达4000个，这些算下来，磨盘莲一亩效益过万不成问题。

买下关键词，网上销售热

“莲蓬我主要通过网络销售，去年我通过百度买下了‘磨盘莲’这三个字的所有权。”张志龙说，现在在网上搜索“磨盘莲”，基本上都是他的信息。

磨盘莲现摘现吃最新鲜，摘下来过12小时如果不进行保鲜，味道就会发苦。张志龙说，解决了这个问题网络外销才能长久化，为此他和当地顺丰快递签订协议，快递员必须每天到莲藕基地接单。

“我们一般都是下午凉快了再进行采摘，莲蓬采摘后用航空冰进行保鲜，尽量减少莲蓬水分流失。”张志龙，快递的包装盒也有讲究，里外总共三层，尽量保证莲蓬的新鲜。现在他一天可以通过顺丰快递外销40余单。

张志龙介绍，现在种植磨盘莲的农民越来越多，再过两年他的价格优势将不在，不能满足于现状，还要思考如何发展做大磨盘莲产业。

经过半年多的考察和实践，今年五月份，张志龙终于研制出了莲花茶和莲子心茶两个深加工产品。“莲子心茶虽然苦，但是是祛火良药；莲花茶按照传统炒茶工艺做出，一朵莲花就是一包茶，味香色美。”张志龙说，深加工产品如何还有待于市场检验，但是他很有信心。

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