2019年餐厅工作总结

文章 2019-07-13 19:18:02 1个回答   ()人看过

2019年XX人死守诚信,劳绩荣誉,不忘初心,奉献社会,坚持梦想,降服艰苦。在开满鲜花长着荆棘的大道上,XX人踏实走过。就让我们跟着XX人的足迹,回眸曩昔的2019年,首先感谢列位领导对我工作的指导和赞助,感谢同事们对我工作的支持。我必然会在往后的工作中,坚持一身做则,严格要求本身,做好本职工作,现对上年如下:

(一)经营方面,2019年6月14日,XX第一份外卖送出后好评如潮,受到永登人民的喜爱。来自XX的美食,30年的文化传承,XX人的倾心奉献,品牌美味,平安顿心的享用,推出外卖菜品30个。

(二)菜品方面,美味来袭,XX大酒店推出巴沙鱼系列,主要做成3种,金汤鱼片,水煮鱼片和巴沙鱼暖锅。巴沙鱼无肌间小刺,肉质细腻,利于加工,吃起来对照方便,味道鲜美,营养富厚。

(三)文化娱乐方面,9月16日和17日,金秋时节,天高气爽,为了加强员工熬炼身体的意识,打造连合帮忙协调成长的团队精神,营造积极向上的企业文化气氛,公司组织了秋季爬山运动。

(四)食品卫生方面,严抓后堂餐具消毒工作和菜品留样工作。

(五)本钱方面,从原资料进货抓起,尤其是从供应商调换抓起,如兰州以前供应鲜虾,虾仁,鸡胗的供应商。永登送菜的供应商,都已调换。

(六)治理方面,因员工上班光阴玩手机,影响工作,分外制作了寄放手机布袋,统一寄放治理。总司理2019年派员工外地学习,如绩效治理等。

我们的团队必然会在2019年根基上,立异菜品,做好外卖,抓住机遇,知难而进,欢迎挑战。必须有一个新的劳绩!

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