关于元宵节的传统故事
正月十五将近,又到了吃汤圆日子。但是,你知道中国人是何时才开始吃“汤圆”吗?下面是小编整理的关于元宵节传统故事,希望对你有时候!
正月是农历元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜,也是一元复始,大地回春夜晚,人们对此加以庆祝,也是庆贺新春延续。
元宵节又称为“上元节”。 按中国民间传统,在这天上皓月高悬夜晚,人们要点起彩灯万盏,以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵,合家团聚、同庆佳节,其乐融融。
元宵节也称灯节,元宵燃灯风俗起自汉朝,到了唐代,赏灯活动更加兴盛,皇宫里、街道上处处挂灯,还要建立高大灯轮、灯楼和灯树,唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯盛况“接汉疑星落,依楼似月悬。”
宋代更重视元宵节,赏灯活动更加热闹,赏灯活动要进行5天,灯样式也更丰富。明代要连续赏灯10天,这是中国最长灯节了。
清代赏灯活动虽然只有3天,但是赏灯活动规模很大,盛况空前,除燃灯之外,还放烟花助兴。 “猜灯谜”又叫“打灯谜”,是元宵节后增一项活动,出现在宋朝。南宋时,首都临安每逢元宵节时制迷,猜谜人众多。开始时是好事者把谜语写在纸条上,贴在五光十色彩灯上供人猜。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣,所以流传过程中深受社会各阶层欢迎。
民间过元宵节吃元宵习俗。元宵由糯米制成,或实心,或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等,食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人们把这种食物叫“浮圆子”,后来又叫“汤团”或“汤圆”,这些名称“团圆”字音相近,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别亲人,寄托了对未来生活美好愿望。
汤圆起源于何时?我们先看几个传说故事:
故事一:传说有次元宵节,乾隆爷下江南,在村庄里迷路了,肚中又饥又渴,就向一户农家敲门寻些吃。开门是位老婆婆,她家里很穷,没啥食材,只有一些糯米粉和黑芝麻,就用糯米粉裹黑芝麻团成圆球,在汤里煮熟给乾隆爷吃。乾隆爷吃了大加赞赏,问这是啥好吃呀?老婆婆看这东西在汤里团团圆圆,就顺口说这是“汤圆”。第二年元宵节,乾隆爷在宫里想念汤圆味道,就让御厨依样做出来。后来“汤圆”做法从宫中流向民间,成了元宵节一道著名小吃。这就是汤圆起源。
按:此故事出自《古今人物通考》,但有学者怀疑这是一本伪书,所以这个关于汤圆起源说法是不太可信。
故事二:传说春秋晚期楚昭王有一次经过长江,看到江里漂着很多白皮红瓤小球球,在水面上沉沉浮浮,捞起来尝着还挺好吃,就派人问孔子,这是啥东西呀?孔子说,这叫“浮果”,是复兴兆头啊。楚昭王很欢喜,就命令大家,每年元宵节都用米粉裹山楂煮成“浮果”。而“浮果”就是汤圆前身。这就是汤圆起源。
按:这个故事不见于六经、正史记载,估计是小说家言,不可信。况且春秋时期还没有“元宵节”一说,精细米粉也不普及。
故事三:传说汉武帝时候,宫中有一个宫女,名叫“元宵”,做得一手好汤圆,于是大家就用她名字来称呼这种食品:“元宵”。这就是汤圆起源。
按:所谓“元宵”,元者,上元也,就是正月十五;宵者,夜也。“元宵”就是正月十五晚上,根本不是宫女名字。这个故事也是小说家言,不可信。
那么,排除了上面三种传说误导,“汤圆”到底起源于何时呢?
首先,我们要界定一下到底什么才算是“汤圆”?汤者,热水之谓也;圆者,囫囵之形也。以糯米为主要原料、用水煮熟圆形食物,才算得上是“汤圆”。
在中国历史上,出现过许多类似“汤圆”食物,或有汤圆之形、而无汤圆之实,或有汤圆之实、而无汤圆之名。如果只论形似,“汤圆”可谓出现得非常之早,甚至可以追溯到汉代。但实际上,这些都不是真正汤圆。
汉唐之间,元宵节(上元节)是不吃汤圆。在魏晋南北朝时候,根据《荆楚岁时记》记载,正月十五这天喝豆粥,吃“白粥泛糕”,丝毫没有提到有类似汤圆存在。(魏晋南北朝时期,元宵节其实是喝粥)
唐代时候,据《太平广记·尚食令》记载,有一种点心,名叫“焦 子”,以南枣面裹馅儿搓圆,放在麻油中炸。这种“焦 子”很类似汤圆,不过是用面粉而非米粉,是炸而非煮。
汤圆真正出现,要等到宋代。周密《武林旧事》记载当时元宵节各种吃食,有:乳糖、圆子、、科斗粉、豉汤、水晶脍、韭饼及南北珍果,并皂儿糕、宜利少、澄沙团子、滴酥鲍螺、酪面、玉消膏、琥珀餳、轻餳、生熟灌藕、诸色珑缠、蜜煎、蜜裹糖、瓜萎煎、七宝姜豉、十般糖之类……
是不是只看这些菜单就很诱人?当时之繁华可见一斑。姜白石有一首诗就讲宋代元宵节盛况:
贵客钩帘看御街,市中珍品一时来。
帘前花架无行路,不得金钱不肯回。
姜夔诗中说“市中珍品”,就是上列好吃,其中有“圆子”,其实就相当于现在“汤圆”。除了圆子之外,还有,跟唐代“焦 子”应该也是相似。
如此,我们可以得出结论:元宵节吃汤圆习俗是从宋代开始。
在宋代之前,有些食品或有汤圆之名,而无汤圆之实;或有汤圆之形,而无汤圆之实——这些都不是真正汤圆。
宋代以来,“汤圆”已有其实,但名字却很多变,或作“团子”,或作“圆子”,或作“糖圆”,或作“团员”,还有“粉果”、“浮子”、“浮圆”等名,但万变不离其宗,都是差不多。
汤圆这么好吃,当然不可无诗。宋代人也写了一些咏汤圆诗。比如女诗人朱淑真有一首《圆子》:
轻圆绝胜鸡头肉,
滑腻偏宜蟹眼汤。
纵有风流无处说,
已输汤饼试何郎。
所谓“鸡头肉”者,形容其嫩也。玄宗赞贵妃之乳为“新剥鸡头肉”。而“汤饼何郎”之说,则是钟繇发明一个典故。钟繇喜欢《左传》,讨厌《公羊传》,称《左传》相当于“大官厨”,而《公羊》为“卖饼家”。何休作《春秋公羊传解诂》,此即所谓“汤饼何郎”。朱淑真以汤圆轻圆滑腻,非常风流,却还比不上何休为“卖饼家”《公羊传》作注解,在比喻自己忧伤身世。
如果觉得朱淑真这首太凄苦了,那么还有周必大一首《元宵煮浮圆子》:
今夕是何夕,团圆事事同。
汤官寻归味,灶婢诧新功。
星烂乌云里,珠浮浊水中。
岁时编杂咏,附此说家风。
这首就很温暖了呢~
元宵节吃汤圆故事是元宵节传说故事,元宵节是正月十五,虽然不是法定节假日,但在我国却很受重视。
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