《不同材料的餐具》教学设计
【教材分析】
本课是二年级上册《材料》单元的第2课。本课教学将以常见餐具为载体引领学生通过运用多种感官对不同材料进行多角度观察，进而了解金属、陶瓷、木头、塑料几种材料的特点。
本课分四部分：第一部分——聚焦，用提问的方式，引导学生思考如何知道各种材料的特点。第二部分——探索，主要包含观察4类（8种）餐具和做“神秘的盒子”游戏两个活动。第三部分——研讨，包含对不同材料特点的研讨和对用不同材料做的同种物品优缺点的研讨。教学要借助研讨活动将学生对材料特点的认识整理到班级记录表内，使学生对材料的认识由碎片化向系统化转变。第四部分——拓展，认识生活中更多用不同材料做成的同种物品。
【学生分析】
对于餐具，二年级的学生已非常熟悉，但他们却极少关注做成餐具的材料及这些材料的特点。在观察过程中，学生能用一年级观察物体的方法及描述词语来观察描述做成餐具的各种材料。在这个过程中，学生容易将物品的特点与材料的特点混淆，因此，教材提供每种材料的两种餐具即是基于学生的已有经验为他们提供一个辨识“物品”和“材料”的契机，从而能用科学词汇来描述材料的特点。
【教学目标】
科学概念目标
1．每种材料都有各自的特点，同种物品可以由不同的材料组成。
2．根据材料的特点可以判断常见材料的种类。
科学探究目标
1．在教师指导下用多种感官观察生活中的常见材料，用科学词汇初步描述常见材料的特征。
2．在教师指导下能依据材料的特点对材料种类进行简单推理。
科学态度目标
1．积极投入观察材料特点的活动，及时记录自己观察和发现的结果并学会与同学交流、分享。
2．能实事求是地描述材料的特点，养成用事实说话的意识。
科学、技术、社会与环境目标
体会人们根据不同的需求选择不同材料制造物品的原因。
【教学重难点】
重点：引领学生开展有序的观察并记录发现。
难点：引领学生在观察中发现每种材料的特点。
【教学准备】
为学生准备：金属碗和金属勺、陶瓷碗和陶瓷勺、塑料碗和塑料勺、木碗和木勺、放大镜、学生活动手册等。
教师准备：4种材料的碗和勺各一套、黑色带盖盒子、班级记录表、课件等。
【教学过程】
课前活动：“猜一猜”游戏
教师出示黑色盒子（前面摆着金属碗和金属勺、陶瓷碗和陶瓷勺、塑料碗和塑料勺、木碗和木勺），提问：老师这个黑盒子内放着其中一种餐具，你们猜一猜，是哪一种？
学生猜测（教师只回答“是”或“不是”）。
设计意图：通过这一活动，引导学生思考、描述餐具材料的特点，接下来的教学活动便顺势展开。同时，也激发了学生的兴趣。
一、聚焦
1．这几种碗你们在哪里见过？
2．它们分别是什么材料做的？
3．这些材料分别具有哪些特点？你们是怎么知道的？
预设：学生通过观察，能说出在厨房、餐桌、超市等地方见过这些碗，能说出碗的材料以及这些材料的部分特征，能把外观、手感等作为判断是哪种材料的依据。
设计意图：通过交流引领学生认识到碗作为我们周围常见的餐具可由多种材料做成，同时，通过追问引领学生关注并思考平时没有在意的不同材料的碗各具有什么特点，最终实现了聚焦的目的。
二、探索
（一）观察各种餐具
1．引领观察。
（1）教师提问：如何观察这4种材料的特征？
预设：通过眼、手、耳、鼻等感觉器官观察。
（2）教师追问：用这些方法分别可以观察材料哪些方面的特征？
预设：
眼睛——颜色、条纹、花纹等
手——粗糙程度、软硬、轻重等
鼻子——气味
（教师介入指导：由于不同人对气味感受不同，因此只需要说有气味或无气味即可）
耳朵——声音
（教师介入指导：为了减少互相干扰，我们不能将两种不同材料的餐具互相撞击。我们可以将餐具轻轻敲击桌面，或者将耳朵靠近餐具旁边再用手指轻弹。）
（3）教师示范：为了能有更多发现，我们还可以借助放大镜来观察。
设计意图：经过之前一年科学课的学习，二年级学生已经初步掌握了用不同感官观察物体的方法，教师通过追问引领学生思考观察细节以及注意事项，为接下来有效的观察活动奠定基础。
2．引领记录发现。
通过仔细观察相信大家肯定有很多发现，我们要一边观察一边记录发现，可以用教科书提供的科学词汇帮助记录。
（1）介绍记录方法。
逐一选择同一种材料的餐具先后用眼、手、鼻、耳以及放大镜进行多个角度的观察，再将信息用文字或拼音记录在表格内。其中，用放大镜观察发现的记录在“用眼”一行。
（2）明确注意事项。
在观察中请注意：仔细观察，将真实观察、发现的结果记录下来。在此过程中可以轻声与组内同学交流。
设计意图：记录发现是科学学习重要的方法之一。由于学生文字表达能力有限，因此要鼓励学生用多种方式记录自己的发现。同时，为提升学生活动参与度，教学中要鼓励学生通过轻声交流进行小组内的信息共享，为有效的观察奠定基础。
3．以评价引领学生开展观察活动。
（1）学生用不同的方法观察餐具。
（2）教师对表现优秀的学生进行鼓励表扬。
评价点：
能根据教师所介绍的方法进行仔细观察。
在观察的过程中，能与组内同学轻声交流。
能用文字或拼音记录自己的发现。
能帮助组内同学进行观察。
遇到困难，能向别人求助。
设计意图：教师的表扬、鼓励等激励性评价可以调动学生的积极性，通过评价引领学生观察、记录、互助等，提升活动的参与度。
（二）做“神秘的盒子”游戏
1．介绍游戏：通过观察，同学们对于不同材料的特点有了更多的认识，接下来我们一起做“神秘的盒子”游戏。
这个盒子里又放了一种餐具。请同学们通过刚才的观察来描述这个餐具或这种材料的特点，而老师只回答“是”或“不是”，最后你们说一说盒子内到底是什么材料的餐具。
2．学生猜测。
3．交流研讨：
（1）对于餐具及其材料的特点的描述有没有需要改正的地方？
（2）我们如何能快速接近答案？
设计意图：学生在观察活动过程中发现的特点是碎片化且片面性的，而此环节通过学生感兴趣的游戏，可以深化学生对材料特点的认识以及对物品和材料两个概念的区别，同时也可训练学生逻辑推理能力。
三、研讨
1．全班合作一起在班级记录表上填写各种材料的特点。
2．4种材料做的碗和勺各有什么优缺点？
设计意图：学生经过对不同材料特点的梳理以及不同材料制作餐具优缺点的分析，形成了对材料及对应物品的客观认识。通过追问，引领学生继续关注材料与物品的区别，为课后继续深入观察、研究做铺垫。
四、拓展
在生活中，你们还知道哪些物品可以用不同材料做成？
设计意图：通过布置课后拓展性科学实践任务，将科学探究引向课外。在巩固学生观察材料、分析特点的同时培养学生科学探索的兴趣，同时，又能进一步丰富学生对材料与物品的认识。
【板书设计】
不同材料的餐具
眼：颜色条纹花纹
手：摸——是否粗糙
抠——软硬
掂——轻重
鼻：气味
耳：声音
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