做一道拿手菜的教学反思

通过本课的学习，可以进一步巩固上一节课《有趣的彩泥》所学的知识和技能，为今后进一步学习工艺美术打下一个良好的基础，起着承上启下的作用。在制作的过程中，我注意了师生互动，互教互学的教学模式。先以观看“神厨小福贵”幻灯片的形式来激发学生学习的兴趣。这是孩子们的情绪比较高涨，能够主动探究，接下来让学生亲自体验彩泥的特质，这一种尝试极大地给以了学生们创作的自由，但同时也给以了教师教学上的一定忧患，四十分钟要学生学会三种技能，可行吗？时间来得及吗？我采取了和学生同一时间制作的方式，在同一时间里，我也在制作，他们看到教师的示范后，对手中美术材料的使用有了领悟。教师演示完毕后，再请手工比较出色的学生继续当众制作，这无形中又是一场技能的教习。老师的适时讲解，会给学生启发与指导。堂课掌握的技能内容不算少，效果却比较好，集中紧凑，是拜托了情境教学的功劳。但是在“构思?交流”这个环节中，学生的反应却让我反思，在屏幕播放食品画面时，学生；连连惊叹，我试着提问：“希望哪位同学制作完一盘菜后，也学着这些大师傅的样子，给自己的菜起个好听的名字。或者说一说自己想用什么食物材料做的。学生的制作热情非常高，能说出菜肴的名字，并还能指出菜的营养价值。使得课堂的作用进一步提升。我觉得在展示学生作品的这个环节，学生最活跃，体现出造型表现的积极性。

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