草菇死菇八原因论文

在草菇生产过程中,经常出现成片的小菇萎蔫甚至死亡现象。分析其原因主要是通气不良、缺少水分、环境不适、发生杂菌及病虫害等：

一、通气不良

在播种4天内，要注意定时通风（每天约30分钟）。4天后揭去薄膜时，要用小竹棍向料堆均匀扎一些通气孔，促使菌丝正常结蕾，小菇正常生长。

二、缺少水分

防治方法:堆料播种时要大水保湿，播种4天后要喷水促使结蕾，头茬菇结束后补充水分。晴天要喷水，防止料内水分蒸发。

三、PH值下降

子实体发育以PH值为8最好，当PH值降到6以下时，虽可结蕾，但难以长大成菇。PH值下降一般出现在第2茬菇后。防治方法:采完头茬菇后，可喷1%石灰水或5%草木灰水，维持料堆PH值在8左右。

四、水温不适

据试验，在堆温30℃左右时，喷22℃的井水或喷阳光直射达40℃的地面水，次日小菇蕾均全部萎蔫死亡。防治方性:喷水宜在早晚进行，水温以30℃左右为好免费。

五、温度骤变

草菇菌丝生长和子实体发育对温度有不同要求，一般结菇温度在30℃左右。但寒潮来临，气温急剧下降，或盛夏季节持续高温会致使小菇成批死亡。因此，遇寒流要尽量采取保温措施，盛夏酷暑要选择阴凉场地堆料栽培农业论文，料上加盖草被并多喷水，堆上方须搭棚遮阴。

六、采摘损伤

在草菇成长过程中，切忌人为碰撞、机械损伤。如采摘碰动了旁边正在生长的幼菇，就会造成死亡。采摘草菇时动作要轻，一手按住菇的生长部位，保护好幼菇，另一手将成熟菇拧转摘起。

七、感染杂菌，发生虫害

用已霉变的稻草等原料作培养料，在不清洁的场地栽培，会导致害虫大量发生，尤其是棉籽壳栽培草菇，螨类发生后料内的菌丝会很快消失，使床面幼菇全部死亡。在草堆内加3%茶籽饼粉或0.2%敌百虫溶液，能起到防治害虫的效果，草菇对农药很敏感，当菇蕾出现时，切忌使用农药。

八、菌种退化

草菇菌种无性繁殖的代数和转管培养的次数过多，栽培种菌龄过大、菌种老化、生活力下降，影响养分的积累，第二潮菇现蕾后因养分不足而萎缩死亡。为防止这种情况发生，可用草菇幼龄菌褶分离菌种，斜面扩大繁殖培养不要超过3代，栽培菌种的菌龄应控制在1个月以内。

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